Hurtownia spożywcza | Damon Kraków

Drożdże Effect Enzym oraz Lesaffre Perfekta czerwona

1kg-HEFE-efekt-330x247Polecane do pieczywa zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, mieszanego. Szczególnie polecane w technologiach produkcji pieczywa opartych na mrożeniu ciast surowych oraz w odroczonych technologiach wypieku.

 

Perfekta_Czerwona_zbiorcze_10_kg

Idealne do pieczywa zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, mieszanego i na bazie ciast mrożonych. Szczególnie polecane są w technologiach produkcji opartych na mrożeniu ciast surowych oraz w odroczonych technologiach wypieku. Przy dobraniu odpowiedniej dozy drożdże czerwone można zastosować we wszystkich fermentacjach. Perfekta Czerwona to stabilność w różnych zastosowaniach.

 

Perfekta_Czerwona_kostka_500_g