Polecane do pieczywa zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, mieszanego. Szczególnie polecane w technologiach produkcji pieczywa opartych na mrożeniu ciast surowych oraz w odroczonych technologiach wypieku.
Idealne do pieczywa zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, mieszanego i na bazie ciast mrożonych. Szczególnie polecane są w technologiach produkcji opartych na mrożeniu ciast surowych oraz w odroczonych technologiach wypieku. Przy dobraniu odpowiedniej dozy drożdże czerwone można zastosować we wszystkich fermentacjach. Perfekta Czerwona to stabilność w różnych zastosowaniach.
